QUICHE LORRAINE

Elle est consommèe le plus souvent chaude en entrée, et de plus en plus souvent à l'occasion d'apéritifs  ou de lunchs.La production de quiche lorraine est considérable, en cuisine familiale, chez tous les charcutiers, boulangers, traiteurs, et dans la production industrielle agroalimentaire, fraîche, sous vide ou congelée.



Ingrédients                         
                                            

200 g de pâtes brisées                                                    

200 g de lardons

30 g de beurre

3 oeufs

20 cl de crème fraîche

20 cl de lait

• 
  
• • 
  • Muscade
  • 
    
• 
  

  Sel

  
      
• 
  

  Poivre                                                                                                                                                                                                                             
• 
  
• Préparation     
•  

  1. Etape 1

     Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  2. Etape 2

• 
  
• 
  
• 
  
•  
  
  
  2. Etaler la pâte dans un moule,
  3. la piquer à la fourchette. Parsemer de copeaux de beurre.

  4. Etape 3

  5. Faire rissoler les lardons à la poêle.

  6. Etape 4

     Battre les oeufs, la crème fraîche et le lait.

  7. Etape 5

     Ajouter les lardons.

  8. Etape 6

     Assaisonner de sel,de poivre et de muscade..

  9. Etape 7

     Verser sur la pâte.

  10. Etape 8

      Cuire 45 à 50 min.

  11. Etape 9

      C'est prêt

  12. Etape 10

      Déguster
  13.                                                 
      
  
  
•          
•                                                                                                                                                                                        
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

LE RACISME

Le Racisme existe partout où vivent les hommes. Il n'y a pas un seul pais qu' il n'y a pas de racisme chez lui. Il fait partie de l'histoire des hommes. C'est comme une maladie. Pour fin dans les enfants il existe parce que conditionné por les parentes,si ses parentes le mettent en garde contre les enfants de couleur alors il se comportera autrement. L'ècole fait leur apprendre que les hommes naissent et demeurent égaux en droits et differéntes et que la diviversitè humaine est une richesse, pas une maladie. Le raciste n'aime pas la liberté, il a peur de la différence. La seule liberté qu'il aime, c'est la sienne. Apprendre à vivre ensemble, c'est cela lutter contre le racisme.
  

                                    

LES MACARONS

Ingrédients:

 120g De farine d' amandes

 Une pincèe de sel

 200g  De sucre 

 30g  De sucre cristallisè

 3 Oeufs

 25g De cacao

Pour la ganache au chocolat:

200g De chocolat noir 

 30g De burre 

 150ml De creme fraîche

Préparation

Les Macarons sont des  doux fantastiques et connu, qui peuvent être farcis avec le chocolat, le framboise, la vanille,la crème, les fraises,etc.Aujourd' hui, on va préparer la macarons au chocolat. En premier chose, preparez la ganache au chocolat. Cassez le chocolat en moreceaux et faites-le fondre dans  une casserole, avec le beurre et la crème. Ensuite, laissez-le refroidir. Pour préparer la pâte, mettez dans un bol la farine des amandes, le cacao et le sucre glace, et mélanger avec un fouet. Séparez les blancs d' aeufs par les jaunes et montez les blancs dans un atre bol, en ajautant une pincée de sel et le sucre cristallisè. Ajoutez à l' albumen le constituè d' amandes et mélangez lentement, de haut en bas. Mettez le composé dans un sac a poche et formez les macarons sur un moule doublé de papier four. Puis, enfournez pour 12/15 minutes à 150 degrés et, en suite, farcies les macarons avec le chocolat.

Et voilà, vos gâteaux français sont prêts!


                                         

                           

FRANCOPHONIE

Le terme francophonie est apparu pour la première fois vers 1880, quand le géographe françois Onésime Reclus l'utilise pour désigner l'ensemble des personnes et des pays parlant le français. Le pays où la langue française est langue officielle ou maternelle sont: Le Québec, La Suisse, La Belgique, Le Luxembourg et naturelement la France et les DROM (Départements et Régions d'Outre-Mer) et le COM (Collectivités d'Outre-Mer).

Les départements d'Outre-Mer sont situés hors du continent européen. Dans les DROM le statut est le même que dans les régions françaises; par contre, les COM ont des statuts à part. Le DROM sont: La Guadeloupe  qui est une archipel des Caraibes, La Martinique qui fait partie de l'archipel des Antilles, La Guyane région continentale d'Amerique du Sud. Le COM sont: Polynéise française, Nouvelle-Calédonie, Saint-Pierre-et-Miquelan,Saint-Barthélemy et Saint-Martin. Il y a aussi les TAAF (Terres australes et antarctiques françaises). Aussi en Afrique on parle français, comme ou Maghreb.